Nativ Suadens Rosso Campania Aglianico IGT 0,75 ℓ

Suadens est le nom d’un vin qui évoque le caractère séduisant de cette expression singulière de l’Aglianico. Un projet de la cave Nativ visant à mettre en valeur aussi bien les arômes du vin que ceux des fruits secs typiques du territoire d’Irpinia.Il est issu d’une sélection des meilleures grappes d’Aglianico récoltées à la fin du mois d’octobre, en assemblage avec du Piedirosso et du Sciascinoso. Après un pressurage délicat des grappes, la fermentation a lieu avec des levures sélectionnées. L’élevage se fait principalement en cuves inox, suivi d’un court passage en barriques.Vin à la robe rouge rubis, il révèle au nez des notes caractéristiques des fruits secs typiques d’Avellino, sur un fond fruité de prunes et de mûres sauvages.Grâce à ses caractéristiques organoleptiques particulières, il s’accorde parfaitement aussi bien avec les viandes rouges que blanches. Excellent avec tous les plats à base de gibier.