Parent Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 0,75 ℓ

Ce Pinot Noir du domaine Parent est un vin élégant qui exprime la typicité de ce cépage cultivé sur les sols argilo-calcaires de la Côte d'Or. La vendange manuelle des raisins, sélectionnés avec le plus grand soin, précède une macération pré-fermentaire à basse température pendant 3 jours pour sublimer l'arôme du fruit. Viennent ensuite une fermentation à température contrôlée pendant 12 à 14 jours et un vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois. Il présente une robe rouge rubis brillante et offre au nez des notes fruitées de cerise. En bouche le vin est doux, agréable et rond. Ce Pinot Noir s'accordera parfaitement avec des charcuteries et des viandes rouges grillées.