Isle of Harris Gin Infused with Sugar Kelp from Hebrides 0,7 ℓ

Harris Distillery Gin est un gin écossais super premium. Il est né sur l'île du même nom, considérée comme les Caraïbes de l'Écosse. La distillerie a été fondée en 2015. Ce gin est distillé dans un alambic en cuivre avec 9 plantes différentes qui rappellent son lien avec la mer. L’ingrédient le plus identifiable est le Sugar Kelp, une algue qui pousse en profondeur et qui est récoltée à la main par les plongeurs. Dans le verre, il a une couleur transparente, tandis qu'au nez il sent les agrumes, notamment le pamplemousse, avec des notes poivrées et minérales. La gorgée est très sèche, avec une longue finale. Parfait à déguster aussi bien pur que dans la préparation de cocktails raffinés.