Salice Salentino Riserva DOC

Salice Salentino Riserva DOCAlte Weinberge der Kellerei Leone de Castris.
Erziehungsform: Alberello pugliese mit 7000 Stöcken/ha.
Ertrag: 7000 kg/ha. - Ernte per Hand Ende September. Maischegärung für circa 8-12 Tage bei kontrollierten 20-22°C unter häufigem Umpumpen. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Stahltank statt. Der Rotwein wird 12 Monate in Barriques aus Eichenholz unterschiedlicher Röstung ausgebaut. Schließlich reift der Riserva noch weitere 12 Monate in der Flasche.
Prix
11,90 €
15,87 €/l
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Millésime2021
Unité0.75 l
Lot1 Articles
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ProducteurLeone de Castris
Catégorievin rouge
PaysItalie
RégionPouilles
Place
Variétéindisponible
Alcool14,5% Vol.
GTIN8007013201655
Numéro d'article Boutique6662.2021