Ihringer Fohrenberg Weißer Burgunder Kabinett, Trocken, Baden, Baden, 2024, Weißwein

Der 2024 Jahrgang des Ihringer Fohrenberg Weißer Burgunder Kabinett zeigt sich in hellem Gelb mit grünen Reflexen. Seine frischen Aromen erinnern an grünen Apfel, Stachelbeere und grasige Noten. Im Bukett wirkt der Wein lebendig und fein nuanciert mit einer dezenten Mineralität. Am Gaumen besticht eine gut eingebundene Säure, ergänzt durch zarte Tannine. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Baden, genauer aus Ihringen am Kaiserstuhl. Dieser trockene Weißwein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und mildem Käse.