Le Pupille Pelofino

Später Nachmittag im offenen Innenhof einer alten Fattoria, irgendwo klappert noch Geschirr aus der Küche, jemand lehnt an einer Mauer, jemand anderes kommt gerade dazu, ohne dass es ein festes „Ankommen“ gibt. Genau hier passt der Le Pupille „Pelofino“. Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen trocken, weich geführt und dennoch strukturiert, mit klarer Frucht, moderater Tiefe und einem ruhigen, geradlinigen Verlauf. Passt sehr gut zu einfachen toskanischen Gerichten wie Pasta, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder Fleisch vom Grill. Auch zu Abenden, die nicht geplant beginnen und sich einfach entwickeln, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Situationen, die entspannt bleiben dürfen.