Wassererhof: Gewürztraminer DOC -

Der Gewürztraminer DOC 2021 vom  Wassererhof  ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem unteren Eisacktal in Südtirol, der die typischen Qualitäten dieser aromaintensiven Rebsorte eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser Wein wird zu 100 % aus Gewürztraminer-Trauben gewonnen, die auf sonnigen, terrassierten Hängen auf tiefgründigen, porphyr- und kalkhaltigen Böden wachsen – ideale Voraussetzungen für die Entwicklung intensiver Aromen und charaktervoller Fruchtigkeit. Die Handlese und schonende Verarbeitung tragen dazu bei, die sortentypische Aromatik unverfälscht zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Gewürztraminer 2021 in einem leuchtenden Stroh- bis Goldgelb mit lebendiger Klarheit. Das Bukett ist intensiv, opulent und vielschichtig, mit klassischen Noten von Rosenblättern, exotischen Früchten wie Litschi und Mango, sowie zarten Orangenblüten- und Gewürzanklängen, die zusammen eine elegante, florale Aromatik bilden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, körperreich und aromatisch, getragen von einer harmonischen Säure, die Frische und Balance verleiht, und endet in einem langen, würzigen Abgang. Dieser Gewürztraminer vereint Fülle, Frucht und Struktur zu einem eindrucksvollen, terroirbezogenen Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu intensiven Speisen überzeugt.