RUBINO DEL CERRO Reggiano Lambrusco DOP Spumante Brut Baldini

RUBINO DEL CERRO Reggiano Lambrusco DOP Spumante Brut Baldini Rubinroter, farbintensiver Spumante als perfekter Ausdruck dieser Schaumweinregion. Hochfeine Nase von Sauerkirschen, Waldbeeren und reifen Pflaumen mit angenehmen Noten von dunklen Gewürzen. Am Gaumen mit viel Eleganz und einem ordentlichen Zug. Gut eingebundene Perlage mit sanften Gerbstoffen, die ein leichtes Prickeln auf der Zunge hinterlassen. Der perfekte Begleiter einer weiteren Legende der Region: Parmigiano Reggiano. .92/100 Punkte James Suckling, 90/100 Punkte FALSTAFF. Eigenschaften: Anbaugebiet: Italien - Emilia-Romagna Weingut: Venturini Baldini - Quattro Castella Rebsorten: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre Stil: mild Passt zu: Antipasti, frittierte Zucchini, Mozzarella oder Burrata Analyse: Kontrollstelle: IT-BIO-004 Verband: Restzucker (g/l): 4 Alkohol (Vol. %): 11,3 Säure (g/l): 6,5 Schwefel (mg/l): 20 Schwefel gesamt (mg/l): 100 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Lambrusco Alle anderen Weine von Venturini Baldini