Sauvignon Riserva Renaissance - Gumphof

<p>Der Sauvignon Blanc Riserva „Renaissance” aus dem Hause Gumphof ist ein beispielhafter Ausdruck von Größe ohne Opulenz. Bevor man die grünen Schimmer in seinem Strohgold bewundern kann, reift der „Renaissance“ ein Jahr im großen Eichenfass und weitere zehn Monate im Stahltank. Verhalten und doch mit großem Fokus trägt er schichtweise Blütenduft, Stachelbeere und Salbei an die Nase. Am Gaumen zeigt er sich von lupenreiner Struktur und großer Präsenz, büßt dabei jedoch nichts an Eleganz oder Feinheit ein. Lang, füllig und spannend salzig im Abgang. Ein grandioser Fischwein und hervorragender Allrounder zur leichten Küche.
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