Kirchberg Chardonnay

Der Chardonnay Kirchberg wächst auf den mineralischen Steillagen des Unteröwisheimer Kirchbergs im Kraichgau, einem Gebiet, das für seine kalkhaltigen Lössböden und hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bekannt ist. Nach der selektiven Lese reift der Wein zwölf Monate in Barriques, was ihm seine cremige, saftige Textur verleiht, ohne seine elegante Frische zu verlieren. Der Wein präsentiert sich so als perfekte Balance aus Fülle, Struktur und einer feinen, fast salzigen Mineralität. Im Glas zeigt sich der Chardonnay Kirchberg in einem glänzenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Der Duft entfaltet sich vielschichtig mit Aromen nach reifer Zitrone, gelbem Pfirsich, einem Hauch von Kräutern und zartem Rauch, der an Feuerstein erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein mundfüllend, cremig und saftig, getragen von einer lebendigen Säure und einer dezenten Würze, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Die mineralische Frische und die feine, fast salzige Note unterstreichen seine Eleganz, während der weich strukturierte Abgang eine feine, langanhaltende Fruchtigkeit bietet. Ein kräftiger, gleichzeitig feiner Chardonnay mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Frische und Komplexität. Feiner Duft nach Haselnuss, Melone, Mango und gerösteter, feiner Mandel, Röstaromen, vielschichtig. Am Gaumen mit einer lebendigen, delikaten Säure, helle Früchte, etwas Apfel, auch reife Zitrusfrüchte, komplex, saftig und ausgewogen, sehr geschmeidig. Ulrich Sautter (11/2024)