EPC : Franck Pascal

Charakteristika und Verkostungstipps zum Franck Pascal 2011 von EPC Verkostung Farbe Die Robe zeigt einen glänzenden Goldton, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Butter und Tannenhonig, begleitet von Düften exotischer Früchte. Man nimmt auch Aromen von Birne und Bratapfel wahr, bereichert durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Brioche. Gaumen Der Gaumen enthüllt eine unerwartete Fülle, die Eleganz, Salzigkeit und Süße vereint. Die sehr leichte Dosage von 2 g/l sorgt für eine bemerkenswerte Frische, während die Länge am Gaumen außergewöhnlich anhält und von einer großartigen aromatischen Komplexität zeugt. Weinpairing Poularde mit Aprikosen oder auch kurz gebratene Flusskrebse mit Chorizo sind raffinierte Kombinationen zu diesem Champagner. Die Eleganz und der aromatische Ausdruck eines Champagners von EPC Das Weingut Das im Juni 2019 von Édouard Roy, Jérôme Queige und Camille Jullien Gilardi gegrün