Brunello di Montalcino

Der Brunello di Montalcino von Pieve Santa Restituta dem Montalcino-Weingut der Familie Gaja steht für pure Sangiovese-Eleganz und die klare Handschrift großer toskanischer Terroirs. Aus den hügeligen Lagen rund um Montalcino – geprägt von Galestro- und Alberese-Böden – entsteht ein Wein der Duft und Tiefe in Balance vereint: rote Kirsche und reife Pflaume Veilchen getrocknete Kräuter und ein Hauch Tabak fein verwoben mit zarter Würze vom Barrique. 100% Sangiovese (Brunello) liefert straffe doch seidig gereifte Tannine lebendige Säure und eine präzise mineralisch gezeichnete Länge. Der Ausbau im Barrique bringt Struktur und dezente Noten von Zedernholz und Kakao ohne die Herkunft zu überlagern. Am Gaumen elegant und druckvoll zugleich mit anhaltendem Finish und großem Lagerpotenzial. Brunello di Montalcino DOCG aus der Toskana der zur feinen Küche von Wild geschmortem Rind Bistecca oder gereiftem Pecorino brilliert.