Sergioveto Chianti Classico Riserva

Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico Riserva ist ein charaktervoller Toskana-Klassiker aus den Hügeln des Chianti Classico rund um Castellina in Chianti. Leuchtend rubinrot im Glas entfaltet er ein warmes attraktives Bukett von Schwarzkirsche reifer Pflaume und Cassis begleitet von Veilchen und balsamischen Anklängen; im Nachhall zeigen sich würzige Noten von Leder und süßem Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Sergioveto mit griffigen doch fein gereiften Tanninen und lebendiger Sangiovese-Säure die der intensiven Frucht Frische und Länge verleiht. Der Wein basiert auf Sangiovese aus ausgesuchten Lagen des Gutes Rocca delle Macìe und reifte in französischen Barriques was die Textur verfeinert und dezente Röstaromen beisteuert. Dank seiner Struktur besitzt der Sergioveto hervorragendes Reifepotenzial und begleitet kraftvolle würzige Küche: Pastagerichte mit strukturierten Saucen Schmor- und Bratenstücke Wild sowie gereifte trockene Käsesorten. Servieren bei 18–20 °C.