Chianti Classico

Der Rocca delle Macìe Chianti Classico steht für die pure Essenz des Chianti-Gebiets zwischen Florenz und Siena: Sangiovese dominiert ergänzt von traditionellen autochthonen Sorten. Aus den Hügeln rund um Castellina in Chianti stammend verbindet er Frische Struktur und Herkunft. Duft von reifer Kirsche und Sauerkirsche Veilchen und mediterranen Kräutern dazu ein Hauch Zedernholz und feine Würze . Am Gaumen mittelgewichtig und präzise mit lebendiger saftiger Säure feinkörnigen Tanninen und steinig-mineralischem Zug. Der Rocca delle Macìe Chianti Classico zeigt klare Frucht Balance und einen anhaltenden eleganten Nachhall . Der Ausbau erfolgt zu 100% in großen Fässern aus slawonischer Eiche was die Sortentypizität bewahrt und die Struktur fein abrundet. Vielseitiger Essensbegleiter zu Pasta mit Tomate gegrilltem Fleisch Wildgeflügel und gereiftem Pecorino ; am besten bei 16–18 °C servieren.