Vernaccia di San Gimignano

Der Rocca delle Macìe Vernaccia di San Gimignano entstammt den Hügeln rund um San Gimignano in der Toskana und ist als Vernaccia di San Gimignano DOCG klassifiziert. Aus 100 % Vernaccia gelesen zeigt er sich strohgelb; das Bouquet ist fruchtig und intensiv mit Noten von Zitrusfrüchten saftiger Birne und weißen Blüten umspielt von Anklängen an Salbei und einer klaren steinigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er eine gute Struktur ist weich und erfrischend getragen von lebendiger Säure und straffer salziger Mineralität . Die Zitrus- und Kräuteraromen klingen in einem typischen zart mandeligen Nachhall aus – ein Markenzeichen der Rebsorte Vernaccia. Der Rocca delle Macìe Vernaccia di San Gimignano wird im Edelstahltank ausgebaut um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C zu Gemüsegerichten Fisch und weißem Fleisch; ebenso eignet er sich hervorragend als animierender Aperitif.