Rosso del Conte Contea di Sclafani

Der Rosso del Conte von der Tenuta Regaleali (DOC Contea di Sclafani) ist eine sizilianische Ikone: Erstmals 1970 von Graf Giuseppe Tasca d’Almerita geschaffen war er der erste Einzellagenwein Siziliens – gewachsen in der Einzellage San Lucio traditionell als Alberello (Gobelet) erzogen. Aus den autochthonen Rebsorten Nero d’Avola und Perricone hervorgegangen und heute maßgeblich vom Nero d’Avola der Vigna San Lucio geprägt spiegelt er den Charakter des Hochlands im Herzen Siziliens in besonders eleganter Form wider. In der Nase zeigen sich Schwarzkirsche Sauerkirsche und Pflaume dazu Noten von mediterranen Kräutern Orangenzeste Süßholz Tabak und feinem Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll zugleich seidig mit feinkörnigem Tannin lebendiger Säure und salziger Mineralität; der Nachhall ist lang und präzise. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in französischer Eiche (Erstbelegung) ; historisch kamen Kastanienfässer (1970–1987) und später slawonische Eiche bis 1992 sowie französische Tonneaux und Barriques zum Einsatz. Vielseitiger Begleiter zu Wildgeflügel Rind und deftigen Speisen; besitzt hervorragendes Reifepotenzial.