Castel Firmian Nerofino Rosso

Der Castel Firmian Nerofino Rosso aus der Herkunft Vigneti delle Dolomiti vereint Teroldego und Lagrein zu einer charaktervollen Cuvée aus dem Trentino. Teroldego stammt von der Piana Rotaliana deren einzigartige geologische und klimatische Bedingungen einen vollfruchtigen gut strukturierten Wein hervorbringen während sich Lagrein an den Hügellagen entlang der Etsch am wohlsten fühlt. Die Reben werden traditionell in der Pergola Trentina (Trientiner Pergel) erzogen: Lagrein im einfachen Teroldego im doppelten Pergel. Diese Anbauform ermöglicht den Trauben eine optimale Nutzung der Sonnenstrahlung und schützt zugleich vor Austrocknung. Im Glas zeigt der Nerofino ein mittleres Rubinrot; in der Nase dominieren würzige Noten mit Aromen von reifer Johannisbeere und Blaubeere. Am Gaumen präsentiert er sich als **mittelgewichtiger saftiger und würziger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und animierender Frische** die das Zusammenspiel der beiden autochthonen Sorten elegant hervorhebt. Die felsigen gut durchlässigen Böden der Hügellagen verleihen dem Lagrein einen aromatischen Duft und zarten Körper der die kräftigeren Tannine des Teroldego harmonisch abrundet. So entsteht ein **ausgewogener trinkfreudiger Rotwein mit klarer Alpen-Präzision und feiner Struktur** der gleichermaßen Frucht Würze und Eleganz in sich trägt. Empfehlung: Der Wein passt hervorragend zu gebratenem Reh Blauschimmelkäse und Nudelgerichten.