Sito Moresco 1.5L

Der Gaja Sito Moresco ist eine elegante Langhe DOC Cuvée aus dem Piemont benannt nach der Familie Moresco. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Barbaresco Treiso und Serralunga d’Alba. Im Sito Moresco verbinden sich Nebbiolo Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem zeitgemäßen Ausdruck der Langhe; der Wein reift rund 12 Monate in Barriques und gewinnt so an Tiefe und Finesse. Im Glas zeigt der Sito Moresco ein intensives leuchtendes Rubinrot. In der Nase Veilchen Maulbeeren und frische Gewürznoten; am Gaumen knackige rote Frucht von roter Pflaume und Kirsche begleitet von frisch-würzigen Nuancen und einem Hauch Mineralität. Saftiger harmonischer Körper mit reifen sehr gut integrierten seidig-feinen Tanninen und einem langen animierenden Finale . Empfehlung: Dekantiert bei etwa 17 °C servieren; passt hervorragend zu Tagliatelle mit Trüffeln in Rotwein geschmortem Kaninchen feinem Wildgeflügel wie Wachtel oder Fasan sowie zu gereiftem Hartkäse.