A001 Bellavista Alma Assemblage 1 0.375L

Die Bellavista Alma Assemblage entstammt den Moränenhügeln von Franciacorta DOCG (Lombardei) und wird in traditioneller Flaschengärung erzeugt. Chardonnay dominiert die Cuvée abgerundet von Pinot Nero und einem Hauch Pinot Bianco; die Rebgärten profitieren vom moderierenden Einfluss des Iseosees und mineralreichen Böden. Im Glas leuchtet sie makellos gelb; die feinste anhaltende Perlage steigt sanft und verspricht einen reichhaltigen cremig‑umhüllenden Gaumen. In der Nase zarte mediterrane Blüten lebhafte Zitrusfrische dazu Nuancen von gelbem Apfel weißem Pfirsich und einem Hauch Brioche und Mandeln – ein Duftbild das Frische mit Komplexität vereint. Am Gaumen dynamisch und straff zugleich seidig und ausgewogen mit klarer Säurespannung guter Struktur und einem mineralischen langen Abgang der Tiefe und Charakter verleiht. Die natürliche Frische verbindet sich mit stilistischer Reife zu einem vollständigen befriedigenden Geschmackserlebnis. Ideal zu rohem Thunfisch feinem Risotto oder edlen Weichkäsen.