Crozes-Hermitage Cru Le Clos

Delas Frères Crozes-Hermitage Le Clos stammt aus der nördlichen Rhône und verkörpert die pure Eleganz der Rebsorte Syrah aus der Parzelle Le Clos in der Appellation Crozes-Hermitage. Im Glas tief rubinrot mit granatroten Reflexen eröffnet die Nase mit dunkler Beerenfrucht – Cassis und Brombeeren – unterlegt von Veilchen schwarzem Pfeffer und einem Hauch Graphit; mit zunehmender Reife treten Nuancen von Leder und Wild hinzu. Am Gaumen zeigt der Le Clos eine perfekt ausbalancierte Kombination aus seidiger Delikatesse feinkörnigem Tannin und beachtlichem Volumen getragen von kühler Frische und präziser dunkler Frucht. Der lange Abgang hallt mit Aromen sehr reifer schwarzer Kirschen Gewürznoten und zarter Rauchigkeit nach. Ausgebaut wurde dieser Crozes-Hermitage 14 Monate in französischer Eiche was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht ohne die Frucht zu überdecken. Ideal zu gemischtem Grillgut mariniertem Rindfleisch oder Huhn; ebenso stimmig zu Lamm und herzhaften Schmorgerichten. Serviervorschlag: leicht kühlen und je nach Fülle kurz karaffieren.