Aconcagua Costa Syrah

Der Viña Errázuriz Aconcagua Costa Syrah stammt aus den kühlen Küstenlagen der DO Aconcagua Costa wo der nahe Pazifik für Nebel Wind und große Tag-Nacht-Amplituden sorgt. Die Reben wurzeln in kargen steinigen Böden metamorph-vulkanischen Ursprungs – ideale Bedingungen für eine frische elegante Syrah-Interpretation mit klarer Herkunft . Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren rote Früchte wie Himbeeren und Johannisbeeren untermalt von dezenten Noten von Weihrauch und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Aconcagua Costa Syrah frisch präzise und saftig mit feiner Würze und dominanter roter Frucht ; die Tannine sind samtig das Finale lang und animierend. Serviert bei 16–18 °C 1–2 Stunden vorher öffnen gerne dekantieren. Hervorragender Begleiter zu gebratenen oder geschmorten Gerichten vom dunklen Fleisch zu Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse . Jetzt schon zugänglich mit Potenzial für einige Jahre der Flaschenreife.