La Yose

Winzer Julien Jeannin vom Weingut Mas Crémat gehört zu den wenigen im Roussillon, die auf ihre Weißweine genauso viel Aufmerksamkeit und Wert legen wie auf die Rotweine, für die die Region eigentlich berühmt ist. Sein Ideal eines frischen Weins, das er durch die genaue Auswahl des Lesezeitpunkts erreicht, führt hier zu einem wirklich fantastischen Wein, der nicht nur die südliche Wärme und reife Frucht, sondern auch Kräuter und Frische mitbringt. Vom Schiefer-Terroir kommt dazu noch eine untergründig-würzige Note. Ein toller Wein, der zu Gefügel und vegetarischen Gerichten passt, und der durchaus auch röstige Aromen abkann.