Genio y Figura Rias Baixas D.O

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: 100 % Albariño Attis Lías Finas – Albariño mit jugendlichem Groove Jung, frech, mit Wurzeln Attis Lías Finas ist wie Street Art im Glas: jung, modern, voller Energie, aber tief verwurzelt. Dieser Albariño stammt von jungen Reben, sorgfältig gepflegt im Emparrado (traditionelle Pergola), auf granithaltigen, sandig-lehmigen Böden mit Atlantikblick. Die Höhenlage von 0–100 m und ein Ertrag von 9.000 kg/ha sorgen für Frische und Zugänglichkeit – ein Wein, der sofort anspricht und Lust auf mehr macht. Ausbau – Minimal, frisch, direkt Handverlesene Trauben in perforierten Kisten à 15 kg Entstielt, gepresst, kalt abgesetzt Spontangärung bei 12–15 °C, ohne malolaktische Gärung Klärung mit Fischkollagen, gefolgt von tangentialer Filtration Kein Holz, kein Ballast – nur der pure Ausdruck der Traube, frisch, intensiv, ehrlich. Farb-, Duft- und Geschmackserlebnis Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend – wie ein frischer Sonnenstrahl auf der Atlantikwelle. Nase: Intensiv, süßlich-fruchtig, mit weißen Früchten, zarten Zitrusnoten und einem Hauch Frische, der die Sinne weckt. Gaumen: Saftig, lebendig und „goloso“ – verführerisch, leicht, frisch. Perfekt ausbalancierte Säure sorgt für ein rundes, harmonisches Mundgefühl. Ein Albariño, der Lust macht auf Meer, Sonne und geselliges Zusammensein. Speiseempfehlungen – Urban Chic trifft Atlantik Dieser Wein ist ideal für lockere, genussvolle Momente: Aperitif: Mini-Ceviche von Jakobsmuscheln mit Limette und Koriander Meeresfrüchte: Gegrillte Garnelen mit Yuzu-Butter Fischgerichte: Wolfsbarsch-Tacos mit Fenchel-Salsa Vegetarisch: Zucchini-Carpaccio mit Zitronenthymian und gerösteten Mandeln Casual Food: Meeresfrüchte-Burger mit Aioli Attis Lías Finas liebt unkomplizierte Momente – ein Glas, ein Teller, ein Lächeln. Fazit – Jung, modern, ehrlich Dieser Albariño verbindet frische Jugend mit tiefer Verwurzelung in Galicien. Er ist klar, saftig, aromatisch – ein Wein für alle, die Qualität ohne Kompromisse wollen. Ob zum Aperitif oder zur geselligen Mahlzeit: Attis Lías Finas macht jeden Moment zu einem Fest der Frische. Zusatzinformationen: Abfüller: Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain Erzeugnis aus: Spanien Region: Rias Baixas Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: 100 % Albariño Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben Konservierungsstoffe: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 330 kJ Energie in kcal 79 kcal Kohlenhydrate 0,0 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz