Riesling Calcaire Grand Cru Rosacker - BIO

Der als Grand Cu klassifizierte Rosacker in Hunawihr zählt zu den renommiertesten Grands Crus-Weinbergen im Elsass, mit Beschreibungen seiner Weine, die bis ins Jahr 1483 zurückreichen. Den Namen verdankt er den den wilden Rosen, die am Rand des Weinbergs reichlich wachsen. Die kalkhaltigen Böden hier produzieren Rieslinge, die knochentrocken sind, aber dennoch eine seltene Fülle und einen mundfüllenden Charakter aufweisen. Mit großer Komplexität und Ausgewogenheit wird dieser Bio-Wein problemlos zwei Jahrzehnte lang reifen können. Komplex, straff und mineralisch mit etwas Würze, Aprikose, Limette und Birne. Ein Hauch von Mandarine und eine schöne prickelnde Säure. Große Komplexität und Ausgewogenheit. Übrigens: Der berühmteste und teuerste trockene Riesling des Elsass, Trimbachs legendärer Clos Sainte Hune, entstammt einer Parzelle im Rosacker. Zutatenverzeichnis: Trauben; Sulfite Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 330 KJ / 79 kcal Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Keine Angaben bei Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.