Doctor Riesling Spätlese, Fruchtsüß, Mosel, Mosel, 2023, Weißwein

Diese Spätlese aus der Lage Doctor in Bernkastel besticht durch ein Bukett aus tropischen Früchten wie Maracuja, Ananas, Mango und Pomelo. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Verbindung aus mineralischer Finesse, feiner Säure sowie Anklängen von weißer Schokolade und Gewürzen. Die elegante Leichtigkeit verleiht dem Moselriesling eine besondere Tiefe und vielversprechendes Reifepotenzial. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten oder feiner Geflügelterrine. Der 2023 Doctor Riesling stammt vom Weingut Wwe. Dr. Thanisch und zeigt die mineralische Komplexität der renommierten Berncasteler Doctor-Lage.