Badstube Riesling Kabinett, Feinherb, Mosel, Mosel, 2024, Weißwein

Die Parzelle Badstube grenzt direkt an die Doctor-Lage bei Bernkastel an der Mosel. Dieser feinherbe Riesling Kabinett zeigt eine besondere Charakteristik, die sich von den Nachbarreben unterscheidet. Im Duft dominieren Noten von weißem und gelbem Pfirsich, Passionsfrucht sowie ein Hauch Ananas. Am Gaumen präsentiert sich eine klare und präzise Frische, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur. Die kristalline Mineralität prägt das lange und anhaltende Finale, das durch seine Balance begeistert. Der 2024er Jahrgang zeigt reife Fruchtaromen und eine markante Mineralität. Er passt ausgezeichnet zu asiatischen Speisen und Fischgerichten.