Domaine Joblot Givry 1er Cru Les Bois Chevaux 0.75 l Burgund Rotwein

Der Givry 1er Cru Les Bois Chevaux Rouge von Joblot entstammt einer der besten Premier Cru-Lagen der Appellation, deren kargere Böden und exponierte Lage für eine markante Spannung im Wein sorgen. Die Reben, noch vergleichsweise jung, bringen dennoch bemerkenswert tiefgründige Trauben hervor. Nach der sorgfältigen Lese wird der Wein zur Hälfte in neuen, zur Hälfte in gebrauchten Barriques ausgebaut – eine Kombination, die Struktur und Eleganz perfekt verbindet, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase dominieren saftige Aromen von Kirsche und roter Johannisbeere, umrahmt von subtilen Gewürz- und Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und präzise, mit frischer Säure, feinkörnigem Tannin und einem lebhaften Spiel von Frucht und feinen Anklängen dunkler Schokolade. Ein Givry Premier Cru mit Energie, Charakter und Potenzial.