Riesling Setzberg

Grüne Ananas, Grapefruits und der klassische Weingartenpfirsich, zarter Tanninhintergrund; fein modelliert, mit gebündelter Frucht und kernigem Unterbau; dicht, extraktreich, in sich vollkommen stimmig mit etwas Fruchtexotik im Ausklang. Von Hand gelesen. Schonende Pressung und Verarbeitung. Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass.{Weinprofessor Bernulf Bruckner}