Horst Sauer Eiswein Silvaner Escherndorfer Lump 2023
So kennen wir ihn, den König der Süßweine. Mit dem Horst Sauer Eiswein Silvaner Escherndorfer Lump zeigt er bei den Edelsüßen sein großes Können. Wahnsinnig saftig, man glaubt es kaum. Konzentriert, Honig, dazu die perfekte Säure als Gegenspieler, Zitrus und Exotik. Top. Wobei, eigentlich müssen wir „er“ durch „sie“ ersetzen. Denn die Zügel im Weingut hat längst Sandra, die Tochter des Hauses, in der Hand. Und das zeigt sich in einer vielleicht noch subtileren, feminineren Seite in den Weinen. Ich freue mich jedenfalls fürs Weingut, dass der Generationenwechsel nichts an der Erhabenheit der Weine geändert hat.
