Bercher Burkheimer Feuerberg Haslen Weissburgunder GG VDP.Große Lage, Kaiserstuhl Baden

Weißburgunder und Kaiserstuhl: das ist schon seit je her eine gelungene Kombination. Kommt die Expertise des Weinguts Bercher sowie das Terroir der Großen Lage Burkheimer Feuerberg Haslen hinzu, dann verwandelt sich das Ganze in einen vinophilen Traum! Klassische Aromen der Rebsorte, kombiniert mit feinen Anklängen des vulkanischen Terroirs und dem würzigen Einschlag des Holzfassausbaus. Anfangs noch recht straff und geradlinig, öffnet sich der Weißwein nach und nach und zeigt seine weiche, charmante Seite. Dabei verliert er nie seine Komplexität und Tiefe, geleitet durch einen herrlichen Säurebogen. Im Abgang folgt die Betonung der vulkanischen Mineralik, die der Frucht einen langen Stand am Gaumen verleiht. Mit genügend Luft jetzt bereits gut genießbar, aber mit dieser Struktur auch ein tolles Versprechen für die Zukunft. (RN - 04/25)