Réserve Mouton Cadet Graves Blanc - Baron Philippe De Rothschild

Der Wein hat eine lindgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. Die erste Nase öffnet sich mit weißen Blüten (Akazie, Weißdorn), dann bei Belüftung mit Zitrusnoten (Yuzu, Bergamotte) und einem Hauch von Mineralität (Feuerstein), die typisch für diese Appellation ist. Im Mund ist der Auftakt seidig und frisch mit Zitrusfrüchten, die den Gaumen in Schwung bringen, die Gaumenmitte präsentiert sich ganz feingliedrig mit Noten von Passionsfrucht und Salbei. Der Abgang ist von der Mineralität geprägt, die bereits in der Nase präsent ist. Genießen Sie ihn zu Muschelgerichten oder zu Geflügel mit Champignons in Sahnesauce.