Bassermann Jordan Forster Ziegler Riesling

Erstes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml



Trinkreife: 2026-2051

BEWERTUNGEN:



Rebsorte(n): Riesling 100%



Die Gewanne Forster Ziegler, einst eine eigenständige Weinbergslage und
später im Zuge der Weingesetzreform 1971 dem „Ungeheuer“ zugeschlagen, wurde
2012 von Bassermann-Jordan wieder separat ausgebaut, um ihre individuelle
Stilistik zu bewahren. Der Weinberg zeichnet sich durch kalkhaltige
Sandsteinböden mit einem hohen Anteil an Basaltverwitterung aus. Diese
geologische Vielfalt verleiht den Rieslingen aus dem Ziegler ihre markante
Mineralität und eine feine, kräuterwürzige Eleganz. Die Parzelle ist südlich
exponiert und profitiert von langen Sonnenstunden, während die Nähe zum Pfälzer
Wald kühlende Winde bringt, was eine langsame und gleichmäßige Traubenreife
ermöglicht.

Weinbereitung

Für den 2024er Jahrgang wurden die Trauben ausschließlich von Hand in den
frühen Morgenstunden gelesen, um maximale Frische zu bewahren. Nach
sorgfältiger Selektion erfolgte eine schonende Pressung, gefolgt von einer
spontanen Vergärung teils im Edelstahl, teils im traditionellen Stückfass. Ein
längeres Lager auf der Vollhefe bis zum Frühjahr verlieh dem Wein zusätzliche
Tiefe, Struktur und einen zarten Schmelz, ohne seine präzise, straffe Stilistik
zu überdecken.



Verkostungsnotiz:

Der Bassermann-Jordan 2024 Forster Ziegler Riesling Erste Lage zeigt in der
Nase eineklare, elegante Aromatik von weißem Pfirsich, Birne und frischem Apfel
, fein verwoben mit einersalzigen, kräuterwürzigen Mineralität und einem Hauch
Zitronenmelisse. Am Gaumen präsentiert er sichstraff, geradlinig und dennoch
saftig, getragen von einer präzisen, reifen Säure. Ein feiner phenolischer Grip
sorgt für Struktur und verleiht dem WeinLänge und Alterungspotenzial, ohne ihm
die Leichtigkeit zu nehmen. Der lange, salzige Nachhall erinnert an nassen
Stein und reife Zitrusfrüchte.



Speiseempfehlungen:

Dieser strukturierte Riesling harmoniert besonders gut mit gebratenem Geflügel
, feinenKalbsgerichten und gegrilltem Fisch, passt aber auch hervorragend zu
herbstlichen Gemüsevariationen mit Wurzelgemüse oder Kräutern. Dank seiner
Frische und Struktur begleitet er zudem asiatisch inspirierte Speisen mit
leichter Schärfe und Zitrusnoten auf perfekte Weise.








Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan <>



Alkoholgrad: 12,5% vol



Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure,
Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Zutaten & Nährwerte: je 100 mlBrennwert: 305 kJ (73kcal)Kohlenhydrate: 1,0g•
davon Zucker 0,1gEnthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren,
Eiweiß, Salz


Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany