Matias Riccitelli Republica del Malbec

Lagerung bis zu 7 ahre. Dekantieren nicht nötig. Der argentinische Einzelgänger Matias Riccitelli ist der Sohn von Jorge Riccitelli, einem der besten Önologen des Landes, der viele Jahre lang Chefwinzer der Bodegas Norton war. Im Jahr 2009 beschloss Matias, sein eigenes Weingut zu gründen. Heute bewirtschaftet er 20 Hektar in der Subregion Lujan de Cuyo in Mendoza am Fuße der Anden mit Höhen zwischen 980 und 1120 Metern über dem Meeresspiegel. Viele der Weinberge sind sehr alt, wobei einige zu Beginn des 20. Jahrhunderts angelegt wurden. Matias auffälliger Republica del Malbec wurde zu Ehren der langen Geschichte Argentiniens als Einwanderungsland geschaffen, da die Weinindustrie des Landes im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert weitgehend durch Ankömmlinge aus Italien aufgebaut wurde. Die Trauben stammen von einem beeindruckenden Weinberg in Vistalba, der 1908 gepflanzt wurde, und werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Qualität zu maximieren. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig sortiert und mit Wildhefen in Betontanks vergoren. Anschließend wird der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, um ihm den letzten Schliff und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein üppiger, fruchtbetonter Malbec mit reifen Pflaumen-, Zwetschgen- und süßen Gewürznoten aus dem Eichenausbau. Geschmeidig am Gaumen, mit sanften Tanninen und einer gut gebauten Struktur eignet sich dieser Wein hervorragend zu einem erstklassigen Steak, Auberginen-Parmigiana oder einer großzügigen Charcuterie-Platte.