Carlo Scala Primitivo Riserva, Gioia del Colle DOC, Apulien, 2017, Rotwein

Rubinrote Nuancen mit purpurnen Reflexen und ein intensives Bouquet von getrockneten Kirschen, Cranberry und zerstoßener Himbeere prägen den Primitivo Riserva aus Gioia del Colle DOC. Frische Struktur und elegante Leichtigkeit am Gaumen kontrastieren mit der aromatischen Tiefe von dunklen Kirschen und einem Hauch Pfeffer. Die Lage auf einer Anhöhe mit kühleren Nächten begünstigt Klarheit und Ausdruck. Passt besonders gut zu geschmortem Lamm oder würziger Pasta.