Auritea Cabernet Franc Costa Toscana

Der Auritea Cabernet Franc aus der Tenuta Podernovo ist ein kraftvoller trockener Bio-Rotwein von der toskanischen Küste. Sein Name geht auf die fossile Muschel „Arca Aurita“ im kalkhaltigen Boden des Weinguts zurück und verleiht ihm eine verführerische Mineralität. 100 % Cabernet Franc 18 Monate im Barrique gereift verströmt er Aromen von Johannisbeerkonfitüre Kakao und Rosmarin begleitet von eleganten würzigen und balsamischen Noten. Dicht vielschichtig und samtig mit langem salzig-frischem Finale begeistert er nach drei Stunden in der Karaffe zu gegrilltem Rind Lammkrone oder gereiftem Pecorino.