Terrasses d'Aussières

Der trockene Rotwein Terrasses d'Aussières aus dem südfranzösischen Corbières AOC vereint die fruchtige Eleganz von Grenache mit der würzigen Tiefe von Syrah Mourvèdre und Carignan. Kräftige Noten schwarzer Johannisbeeren Brombeeren und Pflaumen steigen aus dem Glas begleitet von mediterranen Kräutern Pfeffer und einem Hauch Lakritz – ein Echo der duftenden Garrigue rund um die Domaine d'Aussières. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und ausgewogen mit geschmeidigen Tanninen saftiger Frische und mineralischem Finale. Kurz karaffiert entfaltet er sein ganzes Potenzial zu geschmortem Lamm würzigen Eintöpfen gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse.