Chablis Premier Cru La Forest 1.5L

Der mineralisch geprägte Chablis Premier Cru La Forest von Vincent Dauvissat zeigt sich in hellem Strohgelb. Zitrusfrüchte weiße Blüten und ein Hauch salziger Kreide verweisen auf die kargen Kalkböden des nördlichen Burgund. Am Gaumen präsentiert sich der trockene Chardonnay straff und präzise mit lebendiger Spannung und fein verwobener Struktur die in einen langen steinig-frischen Nachhall mündet. Ein Weißwein von großer Eleganz und Terroirtreue der sowohl pur als auch zu Austern Edelfisch oder feinem Ziegenkäse beeindruckt; vor dem Genuss empfiehlt sich kurzes Karaffieren.