Almado

Der trockene Almado von Miguel Torres Chile stammt aus dem sonnenverwöhnten Valle Central und vereint Cabernet Sauvignon Merlot Tempranillo sowie die in Chile seltene Touriga Nacional zu einer veganen biologisch erzeugten Cuvée. Zwölf Monate im Fuderfass schenken ihm samtige Tannine Nuancen von geröstetem Brot und eine vielschichtige Würze. In der Nase locken wilde dunkle Früchte am Gaumen treffen saftige Brombeeren und Schwarzkirschen auf feine Kräuteranklänge bevor ein kraftvoller Nachhall folgt. Vor dem Genuss karaffieren – dann harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Rind Lamm oder gereiftem Manchego.