Santa Digna Carmenere Gran Reserve

Der trockene Santa Digna Carménère Gran Reserva von Miguel Torres aus Chiles Valle Central duftet nach frischen Bachkräutern wie Minze Brennnessel und jungem Laub untermalt von gebackenem Apfel Mirabelle und einem Hauch Orange. Am Gaumen klar feinsaftig und lebhaft zeigt er festen Körper zarte Extraktsüße sowie salzige steinige Mineralität die sich intensiviert. Feine Astringenz und Noten von Orangenzesten und hellen Blüten verleihen Tiefe das lange Finale bezaubert mit Orangenschale Apfel und salzigem Nachhall. Karaffiert passt dieser Carmenère hervorragend zu gegrilltem Fleisch würzigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse.