Weingut Rudolf Fürst Bürgstadter Berg Spätburgunder 0.75 l Franken Rotwein

Der Bürgstadter Berg Spätburgunder vom Weingut Rudolf Fürst ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der fränkischen Spätburgunderlagen. Die steilen, von rotem Buntsandstein geprägten Hänge oberhalb von Bürgstadt bieten ideale Bedingungen für feinste Burgunder. Der Jahrgang 2023 erforderte Fingerspitzengefühl: Wetterextreme machten die Arbeit anspruchsvoll, doch sorgsame Selektion im Weinberg ermöglichte einen Wein von beeindruckender Klarheit und Präzision. Der Wein wurde klassisch auf der Maische vergoren und anschließend behutsam in kleinen Holzfässern ausgebaut, die seine Struktur fein unterstreichen, ohne die Frucht zu überlagern. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Himbeeren und feine Kräuternoten, untermalt von einem Hauch Rauch und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein kühl, elegant und spannungsgeladen, mit seidigem Tannin und mineralischer Tiefe. Die elegante Säure verleiht ihm Frische und ein langes Finale. Ein Cool Climate Spätburgunder, der die Klasse von Rudolf Fürst eindrucksvoll verkörpert – mit großem Reifepotenzial und zugleich wunderbarem Trinkfluss!