Gérard Bertrand : Legend Vintage Rivesaltes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Legend Vintage Rivesaltes 1944 von Gérard Bertrand Verkostung Farbe Eine wunderschöne, bernsteinfarbene Tönung mit ziegel- und terracottafarbenen Reflexen zeigt sich – ein Zeugnis von nahezu acht Jahrzehnten oxidativer Entwicklung. Nase Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von Trüffel, Trockenfrüchten (Haselnüsse, Korinthen), milden Gewürzen (Zimt) sowie subtilen Anklängen von Kaffee, Kakao und getrockneten Feigen. Gaumen Am Gaumen verführt der Wein mit seiner samtigen Textur und seiner bemerkenswerten Balance. Aromen von kandierten exotischen Früchten und geschmorten Aprikosen verbinden sich harmonisch mit der natürlichen Süsse, während der Abgang von aussergewöhnlicher Länge elegant nachhallt. Weinpairing Dieser Rivesaltes passt ideal zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, zu Nusskäse sowie zu Desserts mit dunkler Schokolade. Er kann auch pur genossen werden, als Meditationswein. Servieren und Lagerung Der Legen