Manna (Franz Haas)

Diesen Wein hat Franz Haas seiner Frau Maria Luisa Manna gewidmet. Ein bemerkenswerter Weißwein aus einer eigenwilligen Cuvée: Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und eine Spätlese vom Gewürztraminer. Die Trauben werden wegen der unterschiedlichen Reifezeit getrennt gelesen und verarbeitet. Der Chardonnay und der Sauvignon Blanc werden in kleinen Holzfässern vergoren. Erst nach der Gärung kommen die jungen Weine zusammen und verbinden während der weiteren Reifung ihre Aromen. Der Manna ist ein außergewöhnlicher Wein mit komplexem, vielschichtigen Bouquet: Feines Holz, Banane und andere reife Früchte, Holundernoten, zarte Rosenblätter, blühende Sommerwiese, unendlich! Schöner Körper, konzentriert und elegant - ein großer Wein! dichter Stoff mit herrlichem Abgang. Der Muttertags-Wein der Bremer Frauen!