Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées AOC Thomas Morey

Farbe: Mittleres Strohgelb mit deutlich grünem Anteil Nase: Thomas Moreys Chassagne-Montrachet Les Embrazées 2023 ist durchaus mit dem Wein der benachbarten Gemarkung Les Baudines zu vergleichen. Er zeigt eine perfekt balancierte Mischung aus reifen und kühlen Aromen. Sie erinnern an Karambole, Zitronen, Renekloden und Ananas, an Knospen und weiße Blüten. Hier stich aber die grüne Frucht etwas deutlicher hervor. Ebenso verhält es sich mit der Reduktion, die aktuell am deutlichsten scheint, auch wenn sie immer noch im feinen, eleganten Bereich angesiedelt ist. Gaumen: Am Gaumen ist dies wiederum ein reifer, saftiger Wein mit einer leichten, gelben Frucht. Er wirkt sinnlich und leicht cremig mit einer dezenten Extraktsüße. Dazu aber ist dies ein pikanter und knackig mineralischer Chardonnay, dessen Spannung und Ausdehnung noch schwer zu erahnen ist. Er ist der 1er Cru, der sicher am meisten Zeit benötigt, um sich voll zu entfalten, aber mit ziemlicher Sicherheit auch am meisten Potenzial besitzt. Die Krönung eines exzellenten weißen 2023er Portfolios. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 09.04.2025