Riesling trocken & unfiltriet Riesling

Wir haben uns die Freiheit genommen, diesen Wein neu zu denken und Riesling anders zu interpretieren. Auf die Filtration des Weines haben wir verzichtet, wodurch der Wein eine leichte Trübung zeigt, was ein kleiner Rest Hefe ist. Die Hefe verleiht dem Wein etwas mehr Fülle und Struktur, dient als natürlicher Oxidationsschutz und hält den Wein jung und frisch. Außerdem sparen wir somit Ressourcen und Arbeitszeit. Ihr perfekter, frischer und harmonischer Begleiter für beschwingte Stunden und Sonnenschein im Glas.. Leicht spröde, verführerisch freine Nase, fruchtstraff auf die zurückhaltende Art. Nektar von Taubnessel, der mit Luft noch deutlicher wird. Im Mund hellsaftig, gar nicht vordergründig. Hat viel Licht. Wie Sommersonne über heller, leicht staubiger und doch blühender Landschaft. Wein aus biologischer Landwirtschaft: DE-ÖKO-022