Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon Coonawarra, Barossa Valley Australien

Der Bin 169, ein Rotwein aus Coonawarra, Australien, der den Geschmack des penibelsten Bordeaux-Trinkers befriedigen soll (und kann), so die Aussage des Kellerchefs bei Penfolds. Der reinsortige Cabernet Sauvignon, der für 16 Monate in französischer Eiche reifen durfte, präsentiert sich in der Nase erstmal recht kräutrig mit Thymian, Majoran und Pfefferkörner bevor sich etwas Speck breitmacht und anschließend die rote Frucht mit Kirsche und Johannisbeere das Kommando übernimmt. Noten von Graphit und schwarzen Oliven runden alles ab. So richtig loslassen kann der Rotwein auf der Zunge noch nicht, aber der mittlere Körper transportiert die Frucht von roter Johannibeere, Feige und Pflaume sehr fein und elegant an den Gaumen, das Understatement ist bis in den langen Abgang hinein das Hauptcharakteristikum. Mit dieser herrlichen Struktur ein fantastisches Zukunftsversprechen! (RN ? 09/24)