Fragment Sauvignon DOC Alois Lageder, Südtirol

´Fragment´ · Sauvignon DOC 2023, Alois Lageder, Südtirol: Der <b>Sauvignon Fragment</b> von Alois Lageder überzeugt mit Klarheit und Ausdruck. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichem Schimmer - ein visuelles Versprechen seiner Frische. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: Stachelbeere, Zitrusfrüchte und weiße Blüten verbinden sich mit einem Hauch von blühenden Kräutern und einer mineralischen Note, die Tiefe und Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, lebendig und präzise, getragen von einer gut eingebundenen Säure, die Frische und Struktur harmonisch verbindet.

Die stilistische Handschrift dieses Sauvignons entsteht durch das besondere Zusammenspiel von kalk- und vulkanhaltigen Böden, die dem Wein seine typische Salzigkeit und Finesse verleihen. Anders als viele aromenbetonte Vertreter seiner Art, steht beim Fragment die mineralische Spannung im Vordergrund - nicht die Lautstärke der Frucht. Ein eleganter, geradliniger Sauvignon, der sowohl solo als auch zu frischen Vorspeisen, Frischkäse oder feinen Gemüsegerichten begeistert. - ´Gerardo´