Gaun Chardonnay DOC Alois Lageder, Südtirol

´Gaun´ · Chardonnay DOC 2023, Alois Lageder, Südtirol: Der <b>Chardonnay Gaun</b> von Alois Lageder ist ein charaktervoller Südtiroler Weißwein, der im Glas mit strahlendem Strohgelb und grünlichen Reflexen glänzt. In der Nase entfaltet er ein fein nuanciertes Bouquet aus reifem Pfirsich, saftiger Melone und frischen Zitrusnoten. Diese fruchtige Eleganz wird von einer subtilen Salzigkeit und belebenden Frische getragen, die auf die besondere Vinifikation zurückzuführen ist: Ein Teil des Weines bleibt in Kontakt mit ganzen Trauben, was ihm zusätzlich Struktur und Tiefe verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay lebendig, ausgewogen und saftig, mit mittlerem Körper und präziser Mineralität. Die feinen Gerbstoffe aus Schalen und Stängeln sorgen für zusätzliche Spannung und unterstreichen die animierende Frische dieses Weins. Der Name „Gaun“ verweist auf die historische Familie Gaun, die im 17. Jahrhundert den Ansitz Löwengang bewirtschaftete - ein Hinweis auf die Verwurzelung dieses Chardonnays in der Geschichte und im Terroir Südtirols. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der sowohl solo als auch zu Fisch, Geflügel oder vegetarischer Küche überzeugt. - ´Gerardo´