Skin Contact - Vin Orange - Mas Del Périé

Fabien Jouve sucht nicht den Konsens und überrascht uns erneut mit dieser Mazeration aus drei weißen Rebsorten: Gros Manseng, Ugni Blanc und Muscat d'Alexandrie. Ungefiltert und leicht geschwefelt, enthüllt dieser Orange-Wein erstaunliche Noten von Blutorange, Orangenschale und Ingwer. Am Gaumen hinterlässt er einen sehr infusierten Eindruck, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Gewürzen und Frische. Eine echte Entdeckung, die wunderbar zu frischen Käsesorten und fruchtigen Desserts passt.