TRADITION Riesling Rosenberg feinherb - Weingut Thielen-Feilen

Ein feinherber Riesling mit Aromen von gelben Früchten, floralen Noten und einem Hauch Mineralität. Mit seiner ausgewogenen Süße und weichen Säure ist er ein idealer Solist für genussvolle Momente. Die Mosel verleiht diesem Riesling durch ihre alten Reben und den Schieferboden eine unverwechselbare Charakterstärke und Eleganz. Der Tradition Riesling feinherb stammt aus der Einzellage Minheimer Rosenberg, wo über 40 Jahre alte Reben einen kleinen Mengenertrag, aber eine außergewöhnliche Qualität liefern. Der Saft von lockerbeerigen, goldgelben Trauben gärt lange bei kühlen Temperaturen. Besondere Tiefe und Komplexität verleiht dem Wein die lange Reife auf der Feinhefe (sur lie). In der Nase zeigt er einen warmen Duft nach kandierten gelben Früchten und floralen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine saftige, süßliche Frucht, begleitet von einer weichen, ausgewogenen Säure und feiner Mineralität. Der harmonische und langanhaltende Abgang macht ihn perfekt als Solisten als Begleiter eines guten Gesprächs mit einer Zigarre wie einer Cohiba Siglo VI. Sollte er zum Essen gereicht werden, passt er hervorragend zu feinen Gerichten wie Mosel-Aal oder Weinbergschnecken.