Verdeca Puglia IGP trocken - Marco Ludovico

Die Verdeca ist die wichtigste und am weitesten verbreitete weiße Rebsorte in der Terra delle Gravine. Die Rebsorte, die unsere Großeltern zusammen mit dem Primitivo in ihren Masserias anbauten. Der Weinberg ist auf einem sehr kalkhaltigen Boden angepflanzt, der dem Wein die typischen Eigenschaften der Terra delle Gravine verleiht: Frische, Eleganz und Mineralität. Der Wein, der sehr territorial verarbeitet wird, hat in der Nase sehr delikate Fruchtaromen und ist im Mund würzig und vollmundig. Ich würde ihn zu einem schönen Reisgericht, Kartoffeln und Muscheln trinken...alternativ empfehle ich erste und zweite Gänge auf der Basis von Fisch oder weißem Fleisch, vielleicht mit Muse's Exogenesis: Symphony Pt.2 (Cross-pollination).